«Травяные чаи Крыма»

    Одной из визитных карточек полуострова, наряду с виноделием, являются травяные чаи. И благодаря уникальным климатическим условиям произрастания местное сырьё для них имеет сугубо индивидуальные, если не сказать уникальные свойства. Во-первых, Крым является экологически чистым регионом, почти полностью лишённым тяжёлой промышленности. Местное производство представлено пищевыми отраслями и незначительной долей машино- и приборостроения. Во-вторых, благоприятное влияние на флору полуострова в целом оказывает редкое сочетание различных ландшафтов, горных плато (яйл), речушек и источников. Такой климатический коктейль из редкого сочетания морского и степного воздуха с примесью субтропиков нужно ещё поискать.

   Одни и те же растения в разных уголках земли могут значительно отличаться по содержанию полезных веществ, микроэлементов и витаминов. Свойства одних усиливаются за счёт климатических и природных условий, а других наоборот, ослабляются. Подтверждённым фактом со времён СССР считается эталонное качество лекарственного растительного сырья из Крыма. Наряду с благотворным и общеукрепляющим влиянием местного климата на человеческий организм, наличие собственного фито комплекса делает его ещё более привлекательным в качестве природной здравницы.

   Правильно подобранные наборы трав сочетают в себе сотни полезных веществ с необходимыми, а часто и уникальными для нашего организма свойствами. Многие из них можно принимать профилактически, а какие-то только по назначению и рекомендации врача, после диагностических процедур. Старайтесь возить с собой медицинскую карту, чтобы получить грамотные рекомендации. Это не сложно, даже если вы не отдыхаете в санатории, а поселились в частном секторе. Часто и при обычных пансионатах есть медицинский персонал, или возможность посетить курортные поликлиники в тех же санаториях. После чего вы с полной уверенностью можете приобретать чаи впрок и даже посещать фитобары, которых здесь множество. Травяные чаи вместе с фруктами и вином имеют здесь статус полезного крымского сувенира.

   На сегодняшний день в Крыму создано значительное количество различных предприятий, занимающихся сбором, фасовкой и распространением лекарственного сырья. Что же можно порекомендовать неопытному туристу, впервые попавшему на полуостров при выборе такой продукции?

   Прежде всего, обратите внимание на упаковку и качество оформления. Если предприятие не смогло потратиться на полиграфию и картон, а чай упакован в дешёвый полиэтиленовый пакет с бумажной этикеткой, это говорит о кустарном методе производства и о сомнительном качестве продукта. Такие травяные сборы можно рекомендовать разве что для наружного применения в качестве ванночек. Но и здесь вас могут ждать неприятные сюрпризы в виде мусора и несоответствие указанному составу. Обычно мелкие предприятия, часто не имеющие регистрации, в разгар сезона занимаются подделкой и распространением такой не сертифицированной продукции доверчивым туристам. И это не проблема Крыма, а проблема повсеместная.

   Чтобы не очернять кого-то в статье, приведу лишь примеры продукции, которая, на мой взгляд, отличается высоким качеством и имеет долголетнюю историю. Чаи этих торговых марок давно известны и за пределами полуострова: «Ароматы Крыма», «Крымский букет», «Чаи Крыма», «Крым-чай», чаи государственного научного центра «Никитский ботанический сад» (фиточай «Никитский»). Все указанные фирмы расположены в Крыму, имеют давние традиции работы с травяным сырьём и фито-сборами, которые проходят необходимую обработку, влияющую на качество конечного продукта. Здесь имеются как рассыпные/пакетированные, так и сувенирные/подарочные варианты оформления продукции. Все фирмы работают на местном сырье и имеют торговые сети. «Никитский ботанический сад» большую часть сырья производит самостоятельно и кроме чая занимается лечебной косметикой и маслами, как и некоторые другие предприятия.

    Постарайтесь при покупке трав на местных рынках, если уж до этого дошло дело, не приобретать травяные сборы, а лишь однокомпонентные травы, в составе которых вы не будите сомневаться.

М. Паршин /mirozor.ru/

#никитский_сад #травяные_чаи #фиточай #крымские_травы #крым #флора_крыма #фитобар #фитосбор #полезные_травы #лечебные_травы